В море найдется все!

Введите любую фразу, например "марианская впадина"
Море фактовМоре фактов
Поиск

Кордицепс

Оказывается, что насекомые – обладатели миниатюрных размеров и короткого срока жизни – зачастую становятся местом обитания для кордицепса - гриба-паразита, который традиционная китайская медицина считает едва ли не панацеей от всех бед...

Кордицепс
Кордицепс

Это гриб-паразит, который традиционная китайская медицина считает едва ли не панацеей от всех бед: он мощный афродизиак и антиоксидант, содержащий полезные человеку аминокислоты и полисахариды. Этот гриб (вместе с насекомыми, конечно же) – излюбленное национальное блюдо китайцев. Действительно ли этот маленький грибочек имеет столько достоинств? Каковы полезные свойства кордицепса и его применение? Попробуем разобраться, для чего представляем вам интересные факты о необычном грибе кордицепсе…

Кордицепсы распространены по всему миру (существует более четырехсот видов этих грибов) и «живут» на разных насекомых: муравьях, бабочках, мухах, жуках и т.д. Все происходит очень просто: созревший гриб разбрасывает вокруг себя споры, которые, попав на тело насекомого или личинки, закрепляются на нем и начинают развиваться, врастая в плоть несчастного. Какое-то время насекомые живут с кордицепсами, которые, в буквальном смысле слова, пьют из них соки, но в итоге погибают. Грибы имеют различную форму и размер: они могут быть вытянутыми, круглыми, совсем маленькими или же достигать десятков сантиметров в длину. Расцветка их также разнообразная: желтая, коричневая, серая, черная или зеленая.

Некоторые разновидности кордицепсов имеют лечебные свойства, особенно это относится к тем, чьей родиной является Тибет. В медицине их используют уже несколько тысячелетий, причем целебные кордицепсы «произрастают» на телах лишь одной разновидности тибетских бабочек (бабочки-тонкопряда), живущей в высокогорных районах Тибета. Споры могут попасть как на взрослых бабочек, так и на их личинки. Сначала грибы-паразиты высасывают все полезные вещества из организмов бабочек, а затем, убив их и упав на землю, соединяются с корнями полезных растений и паразитируют за счет них, потребляя их ценные вещества.

Кордицепс
Кордицепс

По мнению китайских медиков, тибетский кордицепс – самое чудодейственное вещество на Земле, не даром его называют «подарком Бога». Таким он стал благодаря уникальному климату Тибета, его природе и подпитке энергией космоса. Это сильнейший афродизиак, обладающий омолаживающими, противоопухолевыми и противоаллергическими свойствами, повышающий устойчивость иммунной системы, позволяющий выводить из организма вредные вещества. Кордицепс предотвращает размножение болезнетворных микробов, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и стенок сосудов в частности, нормализует состав крови, восстанавливает клетки печени и почек, лечит кожные болезни, бессонницу, туберкулез, кашель, улучшает обмен веществ.

Фармакологи создали БАДы, содержащие кордицепсы, которые в настоящее время очень востребованы по всему миру. Доказано, что они позволяют нарастить мышечную массу и повысить выносливость организма. Уже неоднократно ходили разговоры о том, что китайские спортсмены в последние десятилетия показывают такие потрясающие результаты благодаря каким-то чудодейственным средствам, известным им одним. По утверждениям некоторых специалистов, это происходит из-зи употребления кордицепсов.

Свойства кордицепсов теряются при обработке высокими температурами, что затрудняет процесс изготовления БАДов. Но фармакологи обошли эту проблему, обрабатывая грибы-паразиты при очень низких температурах в вакуумных установках. Причем в жидкой форме кордицепсы лучше усваиваются организмом человека.

В Древнем Китае кордицепсы были доступны лишь императорам и высшей знати, поскольку добыть их было очень сложно. Сейчас популярность этих грибов-паразитов в Китае настолько велика, что цена на них достигает десятков тысяч евро за килограмм. И, конечно же, находится немало аферистов, продающих вместо настоящих лечебных кордицепсов другие виды этих грибов, которые не только бесполезны, но зачастую вызывают сильнейшие отравления.

Кордицепс сушеный
Кордицепс сушеный

Кордицепсы (с трупиками насекомых) – ингредиент некоторых блюд китайской кухни. На мой взгляд, выглядит это отвратительно, но китайцы считают эти блюда не только полезными для здоровья, но и очень вкусными. Не секрет, что азиаты едят насекомых, но те поступают на кухню живыми. А здесь кордицепсы на мертвых насекомых, не весть сколько пролежавших на земле и, возможно, уже начавших гнить! Удивительно, но тела насекомых, убитых кордицепсами, никогда не разлагаются. Происходит это из-за вещества кордицепина, вырабатываемого грибом, который, попадая в тело насекомого, предотвращает размножение микроорганизмов.

Кордицепсы добавляют в мясные блюда и в суп, фаршируют ими птицу, делают напитки и настойки.

Вот такой он гриб кордицепс, с виду неказистый, но обладающий потрясающими свойствами!

Читайте также "Необычные грибы"

А еще читают: